11
Oct
Oct
L’un des sujets du moment est bien sûr l’inflation. Qui n’a pas vu le prix de son caddie augmenter, pourtant en achetant les mêmes produits que d’habitude ? Mais ce prix est-il réellement significatif de ce que coûte réellement le produit ? Pas vraiment… C’est ce que souligne un article de Jean-Louis Rastoin de l’Institut Agro Montpellier … [+]
08
Oct
Oct
Les chercheurs ont voulu évaluer les tendances des quantités de sucres ajoutés et d’édulcorants vendus dans les aliments et boissons dans le monde entier, ainsi que le lien entre ces tendances et le nombre de mesures politiques nationales pour réduire la consommation de sucres ajoutés. Les résultats ont montré que les volumes par habitant d’édulcorants … [+]
07
Oct
Oct
Une étude IFOP me statufie … l’enquête interroge la consommation, le genre et les idées politiques. Certes, on ne peut pas « classer » les individus… mais l’attrait pour la viande est très masculine, tout comme les idées droitières. Le barbecue est le symbole de la virilité ? 78 % des Hommes interrogés estiment qu’ils sont plus … [+]
05
Oct
Oct
La sarcopénie correspond à la diminution progressive de la masse et de la force musculaires, qui a lieu dès 50 ans. Cette masse se développe jusqu’à 20-30 ans et diminuent ensuite d’1 % par an puis plus rapidement à partir de 50 ans. D’après différentes études, 5 à 25 % des personnes de plus de … [+]
29
Sep
Sep
Bien que piétons et cyclistes se déplacent sans générer de pollution, ils se retrouvent lors de leurs déplacements plus exposés encore que ceux qui sont motorisés. En effet, l’augmentation de leur ventilation due à l’activité physique, entraîne l’inhalation de quantités importantes de carbone suie. Musée Lille C’est le constat fait par les chercheurs de l’Inserm … [+]
28
Sep
Sep
Le calcium est le nutriment n°1 de santé publique : sa déficience et sa carence sont celles qui coutent le plus cher à la communauté. Ostéoporose, fracture, invalidité… les personnes souvent âgées en meurent souvent. Le calcium du lait et des produits laitiers est celui qui se fixe le mieux dans l’os, et aussi le … [+]
27
Sep
Sep
Le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a récemment évalué la couverture des besoins nutritionnels en fer et en vitamine D de la population française. En ce qui concerne le fer, même si la fréquence des anémies ferriprives est constante ces dernières années, elle reste de l’ordre de 3 % chez les femmes en … [+]
26
Sep
Sep
Nous sommes tous des individus à périmètre matérialisé au moins d’une peau, si ce n’est en plus, pour la plupart d’entre nous, d’un cercle vital individuel extrêmement important. (En clair : laisse-moi respirer !) Mais il ne nous échappe pas que des recommandations nutritionnelles ou d’ordre comportementales (ne fumez pas, bougez… ) ne nous sont adressées … [+]
25
Sep
Sep
Comment tromper le consommateur est un nouveau MOOC de la nerd que je suis. A chaque fois, je vous donnerai un truc que vous pourrez appliquez tout de suite. Pratique donc ! Première leçon : « Au nom de la science ». Il ne vous a pas échappé que nos consommateurs sont extrêmement suspicieux vis-à-vis des industriels … [+]