31
Mar
Mar
Afin d’évaluer le risque de cancer lié aux édulcorants, des chercheurs de l’Inserm, de INRAE, de l’Université Sorbonne Paris Nord et du Cnam, au sein de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN), ont analysé les données de santé et de consommation d’édulcorants de 102 865 adultes français participants à l’étude de cohorte NutriNet-Santé. Ils … [+]
29
Mar
Mar
L’invasion de l’Ukraine par la Russie a un impact sur l’approvisionnement alimentaire mondial. La Commission européenne a déclaré le 23 mars 2023, que la disponibilité des aliments n’est actuellement pas en jeu dans l’UE, puisque le continent est largement autosuffisant pour de nombreux produits agricoles. Mais elle a toutefois reconnu la flambée des prix mondiaux … [+]
16
Mar
Mar
La consommation de sel est un enjeu de Santé Publique. Selon l’OMS, une consommation de sel de moins de 5 g par jour chez l’adulte contribuerait à faire baisser la tension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires. La France s’est engagée auprès de l’OMS pour réduire de 30 % la consommation de sel des … [+]
28
Fév
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La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (Loi AGEC), en vigueur depuis le 1e janvier dernier, oblige les producteurs, les importateurs ou les distributeurs à réemployer, réutiliser ou recycler les produits non alimentaires invendus. Ils peuvent donc avoir recours au déstockage, au recyclage ou au don. Cela représente en France près de 2 milliards €, … [+]
25
Fév
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Elle regroupe l’ensemble des activités de production, de transformation et de valorisation des matières premières agricoles, forestières et aquacoles, ainsi que le traitement des coproduits et des résidus et permet d’extraire et d’exploiter les fibres et les molécules qui présentent un intérêt pour des applications alimentaires, industrielles et énergétiques. Ainsi, utiliser les plantes comme matières … [+]
24
Fév
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Santé publique France a étudié l’évolution des températures et des décès dans 18 villes de France depuis 1970. Les résultats sont contrastés* selon les niveaux de température : une température moyenne extrêmement froide (-7°C) est associée à un risque de décès plus faible dans les années 1970 que dans les années 2010, une température moyenne extrêmement … [+]
23
Fév
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Elle permettrait de réaliser une économie nette minimale de 380 MD$ par an en matières premières en Europe. Un chiffre qui laisse songeur… Explications : Elle tend à briser le paradigme de la production linéaire. Elle endigue la surconsommation des ressources naturelles, et les déchets issus de cette même consommation, qui ont pour résultat la dégradation … [+]
16
Fév
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Aujourd’hui, seuls 5 % des adultes ont une activité physique suffisante pour être protectrice : au moins 30 mn d’activité physique par jour (30 mn de marche rapide par exemple, soit 3 à 4 kg/jour). Malgré l’alerte lancée en 2020 concernant les jeunes, comme suite aux travaux de 2016 et 2020, l’Anses alerte de nouveau … [+]
10
Fév
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Apparemment oui, et ce, à tout âge ! Les chercheurs de l’université de Bergen (Norvège) ont établi qu’un régime riche en légumineuses, en céréales complètes, en fruits à coque, et en fruits et légumes, mais pauvre en viande, pouvait faire gagner plus de dix ans d’espérance de vie à un individu nord-américain aujourd’hui âgé d’une vingtaine d’années … [+]
08
Fév
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Il existe de nombreux facteurs de risques d’apparition des cancers. Ils peuvent être internes, liés, par exemple, à l’âge ou à l’histoire familiale, ou externes, liés à nos comportements ou à notre environnement. On estime qu’un cancer sur quatre pourrait être prévenu en évitant ou en limitant l’impact des facteurs de risques externes dans nos vies. … [+]